研究作者指出，目前只觀察到有這樣的現象，但還不清楚兩者因果關係，可能是肥胖造成大腦出現變化，或者肥胖可能是大腦改變所帶來的結果。雖然體重過重的人大腦白質體積明顯縮小，但這似乎與體重過重、肥胖者的認知能力、智商沒有關聯。

英國劍橋大學老化與神經科學中心研究團隊招募四百七十三名二十歲到八十七歲民眾參與研究計畫，分析肥胖者的大腦結構與一般人有何不同。這項研究成果已發表於〈老化神經生物學〉期刊（Neurobiology of Aging）。

英國劍橋大學研究團隊最新研究台北市幼兒補助發現，中年人有肥胖問題，大腦老彰化縣大城鄉媽媽贈品化速度會加快，身材肥胖者的大腦會比瘦的人老十歲之多。

大腦白質這種組織專門連結大腦各區域，讓大腦各區域間的訊息可以互相流通。研究顯示，肥胖者的大腦白質會變得比較小。南投縣南投市媽媽贈品高雄市甲仙區寶寶手冊贈品2016

研究團隊將參與民眾依體重分成兩組，一組為體重較瘦組，另一組為體重過重組。結果發現，兩組人的大腦白質萎縮情況不太一樣，宜蘭縣五結鄉新生兒贈品與瘦的人相比，體重過重者的大腦白質體積普遍較小，其萎縮、老化程度比體重較瘦屏東縣麟洛鄉幼兒美語教材新竹縣新埔鎮美語補習班者蒼老約十歲。

當一個人年齡逐漸老化，大腦自然會慢慢萎縮，越來越多科學家發現，肥胖不只澎湖縣馬公市幼兒美語教材與糖尿病、癌症、心臟病有關聯，說不定也會影響大腦運作。不過目前還是缺少直接證據證明上述論點。

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